Павел Петухов стал новым шеф-поваром гранд-кафе «Dr. Живаго»

0

Осень — пора обновления и перезагрузки. Для того, чтобы старые блюда о главном зазвучали еще пронзительнее, новым шефом в гранд-кафе «Dr. Живаго» приглашен Павел Петухов.

До недавнего времени возглавлявший кухню  «Яръ», «Наби», Beef Bar, «Павильон», «Жизнь Пи» и «Вертинский», он уже погрузился в работу над сезонным меню. Его кредо — разумный баланс новаторства и традиций — идет в унисон с концепцией ресторана об ироничной адаптации веками проверенных рецептов под запросы современности. Неизменными остаются блюда-легенды, яркая гастрономия с широкой душой и тонким чувством юмора, акцент на локальные продукты, впечатляющая коллекция российских деликатесов и фантастический вид на сердце любимой Москвы.

Источник

Leave A Reply

Your email address will not be published.

Яндекс.Метрика